葡萄并不算發(fā)物。發(fā)物一般指的是具有刺激性特別容易引發(fā)某些疾病或者加重疾病的食物，比如羊肉、胡椒、螃蟹等。

發(fā)物中雞、蛋類等對于人體而言都是為異體蛋白，這種異體蛋白可能會構(gòu)成過敏源誘發(fā)人體疾病。魚蝦類的產(chǎn)品本身含有含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高。

現(xiàn)代臨床研究證實(shí)，發(fā)物對于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合有非常重要的意義，所以做完手術(shù)之后盡量少吃這些發(fā)物，可以幫助傷口愈合。

刺激性比較強(qiáng)的也屬于發(fā)物，中醫(yī)講究忌吃辛辣刺激性發(fā)物，這一點(diǎn)還是非常有道理的，因?yàn)榘l(fā)物非常容易引起炎癥擴(kuò)散。

一般來說，蔬菜中很少含有發(fā)物，但是這也不代表沒有。竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等都屬于發(fā)物，這類食物還非常容易引發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等也屬于發(fā)物，這類食物容易引發(fā)瘡、疽等疾病，還容易傷筋骨。

此外，葡萄中含有大量的維生素還有其他營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)人體消化，幫助人體抵抗心腦血管疾病。