如果是超市買的速凍粽子，因為它本身就是熟的，所以先要解凍一下，普通大小的粽子煮制的話二十分鐘就可以，蒸制的話，放盤里上籠蒸上氣后十五分鐘就可以。如果是自己包的粽子，煮制時間和粽子大小、食材等等有關。

用高壓鍋煮粽子怎么煮：

將包好的粽子整潔的放在高壓鍋里，然后放一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內要留有足夠的空間。高壓鍋內加水量與擺放在上層的粽子要持平，這樣煮出的粽子會特別清香。最后放在煤氣灶上或者電磁爐上，限氣閥開始排氣后調成小火，繼續煮一段時間關火即可。

盡量不要直接在鍋中把水和粽子同時丟進去煮，這樣的煮出的粽子很不容易熟，并且還會影響口感。煮粽子時要注意等水滾以后再放粽子，鍋中的水要浸過棕面，在煮的時候就不要添加生水。煮粽子的時候上面壓一個重物，避免水沸騰時粽子翻滾過度容易散開。煮好以后趁熱取出。

包粽子和煮粽子的時候要特別注意粽子的包裹是否嚴實，各種食材包裹松緊程度要適中，這樣才可以保證粽子的黏度和口感。