喝茶葉的時候，不能喝頭遍茶。茶葉在生長、加工的過程中，會受到農(nóng)藥、加工藥劑的污染，并在茶葉的表面會有一定的殘留，對人體健康有一定的影響，因此，頭遍茶的主要作用是洗滌，不能喝。

不能空腹喝茶。空腹喝茶會使茶葉水稀釋胃液，從而降低消化功能，加上吸收率高，會致使茶葉中不良成分大量進入血液，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

飯后不能立即喝茶。飯后立即飲茶，茶葉水會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，會給胃增加負擔(dān)，影響蛋白質(zhì)的吸收。

醉酒后不能喝茶。酒后大量飲茶，在利尿的同時，會使大量未分解的乙醛通過腎臟排出體外，在這個過程中會使腎臟因受刺激而被損害。而且飲酒可使人心跳加快，加重心臟的負擔(dān)，而此時大量飲茶，會使血容量增加，會對心臟造成一定的損害。

感冒發(fā)燒的時候，不能喝茶。茶葉中含有茶堿、咖啡因和鞣酸。茶堿、咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)、增強血液循環(huán)及促進心跳加快的作用。發(fā)燒時飲用茶水，會使病人的體溫升高，病情進一步加重。

新茶盡量不要喝。因為新茶存放時間短，會含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸粘膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。特別是存放不足半個月的新茶，一定不能喝。

晚上不喝綠茶。綠茶，性質(zhì)寒涼，屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，刺激性比較強；特別是對脾胃虛弱的人來說，晚上喝綠茶會對脾胃造成一定的刺激，引起腸胃不適。