西紅柿和蝦仁能一起吃。這兩種食物都是家常菜中經(jīng)常出現(xiàn)的，之前有傳言說這兩種食物一起吃會(huì)中毒，這種說法是錯(cuò)誤的，大家可以放心食用。

網(wǎng)上傳言說西紅柿和蝦仁一起吃會(huì)中毒，是因?yàn)槲骷t柿當(dāng)中富含維生素C，蝦當(dāng)中含五價(jià)砷化物，兩者會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，生成物質(zhì)是劇毒性的砒霜。但是食用西紅柿和蝦產(chǎn)生的砒霜量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體中毒的閾值，砒霜在我國中醫(yī)里也是一種藥材，需要一定劑量才能顯毒性。

西紅柿營養(yǎng)豐富，有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補(bǔ)腎利尿等功能，可以治療熱病傷津口渴、食欲不振、暑熱內(nèi)盛等病癥。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對治療血友病和癩皮病有特殊功效。

蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，而且蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽。

雖然蝦仁可以和西紅柿一起吃，但是它有很多的食用禁忌。

蝦仁不可以和茶一起吃。吃完蝦后不能喝茶，是因?yàn)椴枞~中含有鞣酸，和海鮮一起吃，會(huì)與海鮮中的鈣形成難溶解的物質(zhì)，不利于消化。

蝦仁不可以和葡萄、石榴、山楂這種含有鞣酸的水果一起吃，這樣不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀，海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

蝦仁不可以和菠菜一起吃。菠菜中含有大量的草酸，而蝦仁中含有鈣質(zhì)，這兩種食物一起吃會(huì)形成草酸鈣沉淀，不利于人體吸收，時(shí)間長了還可能會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石。

西紅柿和蝦仁一起吃是沒有問題的。我們在日常生活中，要注意分辨?zhèn)餮缘恼婕伲灰粋餮誀恐亲幼摺?/p>