綠豆狗肉能一起吃嗎
綠豆和狗肉不能一起吃,否則會導致中毒,會令狗肉發大,導致腹脹和腹痛,嚴重的還可致命。此外,綠豆也不宜和紫米一起食用,二者的食物相克;綠豆也不宜和番茄一起食用,會損傷元氣;綠豆也不宜和棒子一起食用,會導致腹瀉等等。
除此之外,吃狗肉也有很多禁忌,比如狗肉不能和鯉魚一起食用,因為鯉魚氣味甘平,利水下氣,除了含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外,還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶,與狗肉同食,不僅二者營養功能不同,而且因為二者生化反應極為復雜,同煮會產生毒素,引發痼疾,所以不適合一起吃。
喝茶后也不能吃狗肉:這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,導致大便里的水分減少而便秘,有毒物質和致癌物質就會在腸內長時間停留而極易被人體吸收。
狗肉也不能和大蒜一起吃:狗肉性熱,而大蒜中的揮發性物質會抑制胃液的分泌,所以二者同食可能會上火和引起胃腸的不適。
還有,體熱、高脂肪、高血壓、高血糖、高膽固醇等患者也不宜多吃,而且民間還有孕婦禁食狗肉的說法。
事實上,現如今很少有人吃狗肉了,因為人類與犬類的感情正日益深厚,狗是人類忠誠的伙伴,雖然中國大陸至今為止沒有任何禁止吃狗肉的法律法規,但是根據《反虐待動物法(專家建議稿)》規定:任何人如果違法食用犬、貓或者銷售犬、貓肉,將最高被罰款5000元并最高拘留15日。如果是犯規的是單位和組織處的話,違者會面對1萬元以上50萬元以下的罰款。以上規定的監管職責主要由公安機關負責。
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