榨果汁可以加白糖，也可以加冰糖，二者的功能效用不同。白糖是熱性，可以在冬天添加白糖；冰糖是涼性的，可以在夏天添加冰糖。根據個人的口味來選擇即可，甚至要吃得更科學也可以不加糖。

一般來說，白糖性平，純度高，可以提高機體對鈣的吸收，助脾、潤肺、生津；而冰糖是糖的結晶，養陰生津、潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰和咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

不過相比較之下，其實冰糖更好，因為冰糖是砂糖的結晶再制品，比砂糖要好，而且冰糖透明說明質量更好，純凈、雜質少、口味清甜，可作藥用，也可作糖果食用。

冰糖的營養分析方面：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效，可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。

果汁，是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優于普通白開水，老人和小孩適當喝少量果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。