西蘭花有點黃了還能吃嗎
西蘭花輕微變黃可以繼續食用。但如果變得太黃、太軟,便說明已經腐爛變質了,不能繼續食用,否則會影響身體健康。
西蘭花也被稱為西藍花、青花菜,是很常見的蔬菜之一,它的外形和花菜很像,顏色為青綠色,口感清脆,吃法很多,一直深受大家的喜愛。
在購買西蘭花時,可以通過西蘭花的顏色判斷它的質量,若西蘭花的顏色青翠欲滴,便說明它質量良好,若出現輕微發黃現象,便說明它已經快要腐爛,但這種西蘭花也是可以吃的。
作為蔬菜的一種,西蘭花具有很高的營養價值,它含有的營養成分十分全面,比如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質,能為人體補充所需營養。
西蘭花的做法:
和其他蔬菜一樣,西蘭花的做法很多,可以做成涼拌西蘭花、清炒西蘭花、蒜蓉西蘭花、西蘭花炒蝦仁、西蘭花炒肉等。
西蘭花的功效:
常吃西蘭花能預防高血壓、高血脂的產生,能防止心腦血管疾病,它屬于高纖維蔬菜,可以降低血糖,有利于控制糖尿病患者的病情,西蘭花還可以減少癌細胞的生成,預防乳腺癌、直腸癌、胃癌等。
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