茭白黑點太多能吃嗎
茭白里面的黑點太多可以吃,這并不是太晚采收長出來的,也并不是發霉導致的,而是一種自然現象,放心食用即可,如果你不喜歡茭白里的黑點,可以將黑點切掉再食用。
很多人都發現新買來的茭白里面有黑點,認為這是壞掉的茭白,直接扔掉了,其實這些黑點是寄生在茭白體內的菰黑粉菌孢子,可以用來食用,并且這些黑點含有相當豐富的賴氨酸,是人體必需的東西,如果你將這些帶有黑點的茭白扔掉,那就太可惜了。
茭白的熱量不是很高,對于正在減肥的人來說,可以適當的食用茭白。此外,茭白有助于解酒,醉酒的情況下,適當食用茭白,能夠緩解醉酒的情況。茭白中含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能給人體補充營養物質,有健壯機體的作用。
茭白最好炒著吃,不能生吃,可以與肉類放在一起翻炒。對于女性來說,吃茭白可以美容養顏,因為茭白中的物質可以幫助人體有效的清除體內的活性氧,防止黑色素形成,抑制酪氨酸酶活性。
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