阿膠糕通常是真空包裝，這樣的包裝在3度以下進(jìn)行冷藏，可以保質(zhì)期180天。如果是自己制作的阿膠糕，就可以放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷凍，可以放置一年不變質(zhì)。

阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有復(fù)合保健價(jià)值的補(bǔ)品。

阿膠糕屬于藥食同源產(chǎn)品，采用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精制而成。具有補(bǔ)血補(bǔ)氣、固本培元、理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛之效。

阿膠糕的主要成分阿膠膠色純正邊角整齊、質(zhì)感瑩潤透光性好，制作工藝精湛。苦夏傷陰，阿膠性平、味甘，補(bǔ)血滋陰、潤燥止血，能補(bǔ)充夏季津液的消耗。阿膠具有生血作用，可用于失血貧血、缺鐵貧血，再生障礙貧血及年老體弱、兒童、孕婦的滋補(bǔ)。并對兒童、青少年的生長發(fā)育具有改善作用。

阿膠糕對老人小孩，尤其是女性有很好的補(bǔ)益功能，不過大家不要一次食用過多，在食用的時(shí)候也要注意阿膠糕的保存方法和時(shí)間。