金屬可以微波爐加熱嗎
金屬不可以用微波爐加熱,如果把金屬物體長時間放在微波爐中加熱,很可能會冒出火花,這樣就會有危險的情況發(fā)生,所以金屬制品都是禁止放入微波爐的。
金屬放入微波爐會產(chǎn)生火花,是因為當微波撞擊金屬時,使金屬中的電子和其它電子碰撞產(chǎn)生高密度負電荷點,過高的電壓驅使電子向低電壓部分移動,此時可能會產(chǎn)生火花。
雖然微波容易通過陶瓷、塑料和紙制品,但是當碰到金屬時,微波會被反射回去。金屬帶有大量的自由電子,所以是電的良導體。當把金屬物品放在微波爐中加熱時,金屬中的自由電子會被來回移動,所以微波會被反射,不能進入容器加熱食物。
除了金屬制品不可以放入微波爐加熱以外,密封包裝的食品、封閉容器、油炸食品都不可以放入微波爐中進行加熱。
帶密封包裝的食品最忌在微波爐里直接加熱,以免爆炸。帶殼的雞蛋也一樣,因為帶皮帶殼的食物放在微波爐里面加熱時,由于受熱不均勻,內部會產(chǎn)生過大的壓力,一旦超過極限,就會釋放壓力發(fā)生爆炸。
用微波爐加熱液體時應使用廣口容器,以防在高溫加熱時,容器發(fā)生爆炸。因為在封閉容器內食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內壓力過高,易引起爆破事故。
在使用微波爐加熱油炸食物時,如果溫度過高,油會發(fā)生飛濺導致火災。萬一微波爐真的起火時,不要急于打開微波爐的門,而應先關閉電源,待火熄滅后再開門降溫。
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