魚豆腐的危害
魚豆腐的危害如下:會促使通風的發作。這是因為魚豆腐的主要材料是魚漿。而海鮮類的食物中含有大量的嘌呤,如果人體內的嘌呤含量較多會導致代謝失常,會增加血尿酸的含量,是通風病人通風發作。因此通風病人需要少吃魚豆腐。
魚豆腐又稱油炸魚糕,以魚肉為主料,絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀,經熟化油炸而成,因其具有金黃色的良好外觀,而且能消除腥臭味,受到消費者的青睞。
魚豆腐的主要材料:魚漿,蛋清,木薯淀粉,玉米淀粉,大豆蛋白乳化漿,黃金寶,超霸味,肉精粉,味精,白糖,精鹽,水(參考),大豆分離蛋白,豬油, 冰水,酪酛酸鈉。
從魚豆腐的主要材料中可以看出,魚豆腐中還有很多的添加劑。長時間大量的食用會對人體造成危害。并且魚豆腐相關的速凍火鍋食品中,含有增稠劑、增鮮劑、甜味劑、著色劑(色素)、護色劑(亞硝酸鹽)、香料、抗氧化劑,甚至水分保持劑、防腐劑等。
魚豆腐的口感食之香郁,富有彈性,且營養豐富。因此適量的食用魚豆腐是對人體沒有危害的。
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