螺螄粉可以加雞蛋進去煮嗎
螺螄粉可以加入雞蛋煮,但最好別加,會有一股怪味。螺螄粉是廣西柳州地區非常有名的小吃,其最大的特點就是辣、香、酸。一般螺螄粉都是煮著吃,除了能放入自帶的調料包之外,還能添加些自己喜歡吃的食物,比如黃瓜、白菜等蔬菜。
螺螄粉聞起來有一股臭臭的味道,但吃起來非常香。對于吃不慣螺螄粉的人來說,可能感覺螺螄粉有一股臭豆腐的味道,如果再添加雞蛋味道更難聞,最好是不要添加雞蛋,分開吃為宜。
螺螄粉可以用熱水泡著吃,但需要很長時間,并且要提前泡發米粉。若想立馬食用的話,建議放在清水里煮著吃,這樣口感會更好,同時可以縮短時間。螺螄粉的主料是粉,不能吃太多,不然對消化不好,如果長期或者過量吃的話,很容易出現腸胃疾病。
有些螺螄粉中是有螺螄的,這種螺螄粉比較貴一些。一般超市里賣的螺螄粉并沒有螺螄,價格很便宜,大約5~7塊錢一包。喜歡吃螺螄的朋友,可以去專門賣螺螄粉商店購買螺螄粉,或者將螺螄買回家自己做螺螄粉。
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