肉松小貝是蛋糕嗎
肉松小貝是蛋糕,屬于一種甜品,不可吃太多,否則不僅會造成長胖,還會影響牙齒健康。由于肉松小貝屬于蛋糕類的食品,因此,不能保存太長時間,盡量當(dāng)天就食用完。
制作肉松小貝的過程比較麻煩,你需要準(zhǔn)備好雞蛋、中筋面粉、肉松、橄欖油、鹽、黃芥末醬、胡椒粉等。第一次做肉松小貝,口感不是特別理想,可以嘗試多做幾次。
第一步,先把肉松放在小碗里,適量放入面粉和雞蛋,然后進(jìn)行攪拌,直到攪拌成順滑的面糊狀。第二步,把鍋熱一下,準(zhǔn)備好橄欖油,如果使用煎鍋的話會更好一些。然后將攪拌好的面糊狀放在鍋里,手轉(zhuǎn)動鍋底很容易就會成為小餅狀。
第三步,在小冰上面抹上黃芥末醬,肉松放在餅上,把餅卷起來,切成一小寸,這樣肉松小貝就做好了。一般蛋糕店里賣的肉松小貝,里面的醬使用的是卡仕達(dá)醬,可以在商店里直接購買,也能直接在家里做。
如果不會做卡仕達(dá)醬,準(zhǔn)備一些自己喜歡吃的醬料就可以,比如沙拉醬、甜面醬等,這些都能做成肉松小餅,不會影響其口感。
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