面包蟹的肉多集中在腹部，帝王蟹的肉集中在蟹腿上，肚子上面的肉比較少，這兩者相比，帝王蟹的肉更豐滿一些。

螃蟹這種食物是最常見的一種海產品，買回家之后短期食用的話，可以蓋上濕毛巾之后放進冰箱冷藏保存。

如果是打算長期保存，我們可以用保鮮膜包好之后，放在冷凍室保存，可以存放較長的時間。

一般來說，農歷九月的時候，是母蟹蟹黃最為豐滿的時候，而公蟹的蟹膏在十月份最為豐滿，所以也就有了“九雌十雄”的說法。

螃蟹在購買時，建議購買活的螃蟹，死螃蟹是不建議購買和食用的。

螃蟹在死亡之后，會在短時間內產生大量的細菌，除此之外，蟹胃、蟹腮、蟹心等部位也是不能食用的。

螃蟹買回家之后不要著急烹飪，先放在清水中養1到2天之后再煮，可以把肚子里的臟東西排干凈。

一般來說，我們在蒸螃蟹時，螃蟹的顏色越深，那么就說明這只螃蟹越壯，體內的蟹肉越豐滿。