面包窯為什么放啤酒瓶
啤酒瓶可以作為保溫層,減緩熱度的流失,達到保溫的效果,不僅可以更好的用窯壁的余溫烤面包,還能夠充分利用廢棄資源。
面包窯的結構主要有三層,分別是熱質層、保溫層和結構層。熱質層主要是粘土和沙子,這兩者的比例是3:7。保溫層就是用廢棄的啤酒瓶,加上木屑和泥。結構層則是用稻草土團,也就是長稻草、粘土和沙子。
面包窯就是用泥土建成的,可以通過在下面加火,讓柴火完全燒盡后,利用窯壁的余熱,給食物蓄熱的小房子。建造面包窯的方法很簡單,人人都可以動手,自己做。相比起磚窯、土窯來說,這種面包窯的保溫效果要更好,不但造價低,而且更有自然的美感。
注意事項:
在做窯時要把握一個原則就是,使用加熱后的熱量來給食物加溫,而不是一邊加柴一邊烤食物,那樣未完全燒完的有毒物質,可能會進入到食物中,有致癌的危險。
不要將窯口開的過低,容易造成燃燒不完全。事實上,窯口的高度大約是內室高度的百分之六十三時,熱循環效能是最好的。
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