死魚泡了一晚上不建議食用。魚類死亡的原因多種多樣，放置一晚上更是容易滋生細菌，食用后不利于身體健康。

一般來說，魚死后非常容易變質，因為魚體的表面和腸道中，都含有一定數量的細菌，死后魚體變成了一個細菌繁殖的好場所，如果與死后將內臟清洗干凈，撒上少許鹽放在低溫的地方儲存還可以吃。如果是放在一個溫度比較高的地方，內臟也沒有清理干凈，那么不建議食用。

死魚為什么不能吃？

魚類死亡的原因多種多樣，季節變化或者水溫變化都會引起魚類死亡。有些魚類大面積死亡是因為水體污染，所以這類魚更是不能吃。

如果購買了污染而死的魚，那么食用后可能會導致有毒物質殘留在體內，對身體健康造成一定的影響。

怎么判斷魚類是否新鮮？

1.新鮮的魚應該沒有腥臭味，而是鮮腥味。

2.新鮮的魚整體外觀和活著的時候相同，沒有干縮和破裂缺損的狀況。

3.新鮮的魚眼睛應該是鮮活透亮的。