冰箱中的環境較為潮濕，濕面條放在冰箱中長時間保存，容易在面條的表面滋生大量的細菌，污染面條，甚至會使面條出現變質的現象。

面條在存放的時候，可以將其放在冰箱的冷凍室中存放，但最多只能存放一周，而且在食用前需要先將電風扇將其吹散開。經過冷凍的濕面條，必須完全煮熟后才能食用。食用時，可搭配一些新鮮的蔬菜和水果，確保攝入的營養更加均衡。

傳統存放濕面條的方法，一般會先將濕面盤成一個個小把子，每把約2兩，并放置在竹篩子或者竹藤扁子曬干制作成掛面，之后放在干燥陰涼中備用即可。

面條是一種由小麥粉或者其他糧食粉，經過保溫滅菌后加工制成的常見的面制品，而濕面條是相對于掛面來說的，主要指用面粉剛剛制作出來的面條，其口感味道更加豐富，而且更有嚼勁。

在煮制濕面條的時候，需要先在燒開的水中加入適量的食鹽，比例約為每500克清水中放15克食鹽。待食鹽融化后，放入濕面條煮制3分鐘左右撈出，就可以避免濕面條在煮制的過程中出現粘稠的現象。