小金桔曬干可以選擇自然風干，也可以選擇使用烤箱快速烤干。建議大家先把小金桔放在鹽水中浸泡一會兒，再切成薄片曬干。

小金桔有著較高的營養價值，多分布于秦嶺、長江以南一帶，屬于一種亞熱帶水果。

小金桔和橘子含有的營養成分大致相同，富含纖維素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素和微量元素（鈣、磷、鎂、鈉、鉀等）。

既然小金桔有著這么高的營養價值，那經常食用小金橘有著哪些好處呢，一起來看一下：

1、促進腸胃蠕動：

小金橘中含有著豐富的維生素C和膳食纖維，這類物質可以促進腸胃蠕動，對于排便通腸有著極好的作用。

2、提高身體免疫力：

小金橘中富含鈣、磷、鎂、鈉、鉀等微量元素，這些微量元素可以促進白細胞的產生，有著很好的殺菌消炎作用。

3、增強體質：

大家都知道孕婦前期是需要補充葉酸的，因為葉酸可以避免兒童畸形。小金橘中就含有著大量的葉酸，可以幫助這類人群增強體質。