亞麻籽油不可以高溫炒菜。亞麻籽油中含有比一般食用油更豐富的營養物質，食用之后對身體有很大的好處，但是高溫會破壞這種物質，所以亞麻籽油是不能高溫烹飪的，使用亞麻籽油的溫度應該在120度以下，最大不應該超過160度。

亞麻籽油的食用方法有很多，不僅可以用來拌菜，還能用來制作糕點、煲湯等等。

拌菜：亞麻籽油可以用來涼拌菜、拌面條或拌水果（蔬菜）沙拉。

烘培糕點：烘培時將其他食用油換成亞麻籽油，制作出來的糕點清爽不油膩。

剛剛添加輔食的寶寶以及年齡大的父母，都喜歡喝美味的粥，將亞麻籽油加入到煮熟的粥或湯中，不僅營養，而且味道極好。當然，也可以將亞麻籽油加到豆漿、牛奶和果汁里。

調餡或調蘸碟：包餃子、包子、包抄手時，可用亞麻籽油調餡，另外火鍋、串串、水餃等的蘸碟，也可以用亞麻籽油來調制。

淋明油：家里正常做菜，菜做好后上桌前，淋上那么一勺亞麻籽油不僅能讓菜更有風味，還能補充多種營養。

直接口服：先喝一些溫開水，然后喝亞麻籽油，再喝一杯溫開水，早晚各喝10-15ML亞麻籽油，對身體有很大的好處。