吃甜瓜不會上火。甜瓜屬于寒性水果，有清熱去火的功效，即便吃再多甜瓜也不會導致上火。

上火是內火旺盛導致的，上火后會出現眼睛紅腫、牙齒疼痛、咽喉腫痛的癥狀，對于熱性體質的人來說，吃太多溫熱性質的水果便會上火，可以用寒性水果去火。

寒性水果指的是熱量密度較低的水果，性質寒涼，進入人體后會增加體內寒氣，緩解體內的燥熱之氣，達到去火的目的，常見的寒性水果有西瓜、甜瓜、香蕉、柚子、桑葚等。

溫熱性質的水果比較溫和，有的水果性質偏熱，會增加體內的火氣，吃太多就會上火，常見的溫熱性質的水果有蘋果、桃子、荔枝、龍眼、櫻桃、紅棗等。

日常生活中，應該根據自己的體質選擇水果，熱性體質經常口干舌燥，容易心煩氣躁，可以多吃寒性水果，寒性體質的人容易感到疲勞，怕風怕冷，應該多吃溫熱性質的水果。

去火的方法：

上火之后，可以用菊花、甘草、竹葉、金銀花泡水喝，這些中草藥都有清熱解毒、去火降火的效果，還可以通過穴位按摩進行去火，日常生活中要多吃寒性水果，飲食以清淡為主，保證作息規律。