水蜜桃能放冰箱保存嗎
水蜜桃是可以放進冰箱保存的,但是由于水蜜桃的保質期較短,還是需要盡快食用。
冰箱的低溫環境可以用來延長水蜜桃的貯藏時間,一般情況下為2周左右。貯藏的時候,將買回來的水蜜桃用保鮮膜或者保鮮袋封裝好,然后直接放進冰箱的冷藏區就可以,不需要針對水蜜桃特別的調試冰箱的溫度和濕度。
在冰箱中存放水蜜桃的時候,盡量保持冰箱內沒有過多的雜物否則很容易影響水蜜桃的保質期。在冷藏水蜜桃的時候,一定不要清洗水蜜桃,避免水蜜桃表面因絨毛損傷導致變黑現象。
水蜜桃在冰箱存放時間如果過長,會使得水密套口感變酸。這是因為水蜜桃中的甜味最主要來源于蔗糖,蔗糖在30℃左右時產生較多,在低溫環境下長時間保存會一直蔗糖的產生,就會使得水蜜桃的香甜味道造成喪失。
而且冰箱內部環境較為干燥,水蜜桃長時間處于這種環境中,表面會產生一定的萎縮,影響水蜜桃的新鮮度。
買回家的水蜜桃如果只是進行短期存儲,可以直接將桃子放在家中的陰涼處,保持通風,便可存放3天左右。
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