裙邊瑤柱肉怎么清洗
清洗裙邊瑤柱肉前,要先去掉排泄物、內(nèi)臟、外殼,然后用廢棄牙刷將裙邊瑤柱肉徹底刷洗一遍,在水中倒入適量白醋,把裙邊瑤柱肉放到水中浸泡5-10分鐘即可。
很多人都喜歡吃扇貝,將扇貝打撈上來后,會(huì)發(fā)現(xiàn)扇貝的邊緣有一圈紅色的東西,這圈紅色的東西便是扇貝的裙邊瑤柱肉,也被稱為扇貝邊,它是扇貝的保護(hù)膜。
扇貝的裙邊瑤柱肉也是可以吃的,它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖以及鈣、鋅等微量元素,可以為人體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng),有很高的食用價(jià)值。
它肉質(zhì)鮮嫩、肉質(zhì)清甜,具有獨(dú)特風(fēng)味,一直深受大家的喜愛,它可以單獨(dú)用來做菜,也可以作為配料加入其它的菜品中,不管哪種吃法都非常美味。
裙邊瑤柱肉的吃法:
瑤柱肉的吃法多種多樣,可以做成瑤柱豬肉湯、瑤柱瘦肉粥、瑤柱排骨蘿卜湯、瑤柱雙菇蒸豆腐、瑤柱燜南瓜、瑤柱花生豬手煲等。
裙邊瑤柱肉的功效:
瑤柱肉中含有少量脂肪,更適合健身減肥的人食用,它有滋陰補(bǔ)腎、益精髓、活血散結(jié)的功效,還可以幫助腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)食欲。
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