酸味水果和甜味水果不能放在一起吃，比如橘子和西瓜不能同吃、榴蓮和檸檬不能同吃、桔子與檸檬不可同吃、哈蜜瓜與香蕉不能同吃等。酸味和甜味的水果放在一起吃會影響口感，最好相隔一段時間食用。

一般來說，水果都可以放在一起吃，沒有什么禁忌，不過有些特殊的水果需要注意，比如草莓和櫻桃不能一起吃，否則會導致上火，尤其是陰虛火旺的人更應少吃，兩種水果一起吃會加重上火癥狀。桔子與檸檬會導致消化道潰瘍穿孔，所以也不宜同時食用。

哈蜜瓜與香蕉同時吃會導致腎衰，比較喜歡吃水果沙拉的人需要注意，哈密瓜和香蕉是不可以放在一起吃的，因為哈密瓜鉀離子含量相當高，而香蕉含鉀也很豐富，若放在一起吃，會導致腎衰，對身體極為不利。

雖然水果中含有大量的維生素和微量元素，可以給身體補充許多營養，但是在食用水果時要注意許多事項。水果一旦發生變質后，就不能再繼續吃了，會影響身體健康，另外，飯后不能馬上吃水果，因為主食中的淀粉、蛋白質和脂肪等物質消化比較慢，會導致水果被阻礙前進停滯在胃內。