如果過期的茶葉保存的比較好，沒有發生變質，喝了之后只是口感沒那么好不會產生嚴重的后果；如果過期的茶葉變質了，就會滋生霉菌，這樣飲用之后會導致腹痛、腹瀉。

大家最好不要飲用過期的茶葉泡的茶，這種茶不僅失去了茶水本來的滋味，還失去了它的保健的功能，而且還有可能會傷害腸胃，對身體沒有什么好處。

在喝茶的時候還要注意以下事項：

控制好水溫：

在泡茶的時候水溫是很重要的，控制不好水溫就泡不出好茶。不同品種的茶葉，沖泡時的水溫也是不一樣的。例如綠茶，早沖泡的時候水溫最好控制在70-80攝氏度，這個水溫可以使綠茶清秀恬淡的茶性自然發揮，而鐵觀音就需要滾燙的開水，這樣才可以激發出它的香氣。

泡茶的時間：

茶葉沖泡的時間也很重要，泡的時間短了茶味就出不來，泡太久了就會讓茶味過濃，口感不好，而且喝濃茶會影響睡眠。所以大家要掌握好泡茶的時間，一般泡綠茶需要5分鐘左右，泡鐵觀音需要3分鐘左右。

泡茶的時候茶具的清潔也很重要，干凈的茶具才能把茶葉的香氣和茶味完全沖泡出來。