草莓是春季的水果，具體是在二月份到五月份之間，這屬于一般常見的草莓成熟時間，由于現在草莓都是溫室大棚栽培的，所以成熟的時間被提到了每年的十二月份到第二年的三月份之間。

冬季上市的草莓一般都是大棚內種植的草莓，這樣的草莓大多數在十一月的下旬開始采摘，一直可以持續到來年的五月份。一般來說，草莓每年只結一次果，結果期在三個月左右。

夏季上市的草莓可以通過傳統的露天栽種，上市時間是六七月份，不過從實際情況來看，大部分的草莓都是大棚草莓，幾乎是沒有露天栽種的了。

大棚草莓相對于露天的來說，更加高產，個頭也更大，只是口感會比普通栽培的草莓口感要差很多。

草莓喜溫涼的氣候，草莓根系生長溫度在五度到三十度左右，因為是喜光植物，有比較強的耐蔭性。草莓適合生長在肥沃、疏松中性或者是微酸的土壤中，沙土勤灌水，也是可以種植草莓的。

另外，草莓在種植的時候，需要比較多的肥料。