有鹽黃油可以做雪花酥嗎
有鹽黃油是可以做雪花酥的,只是味道會(huì)有所不同,和無鹽黃油做出來的相比,味道更加重一些。
雪花酥是一種零食,味道鮮美,制作方法簡(jiǎn)單,在家里可以自己制作。
1、首先準(zhǔn)備食材,需要材料有黃油、食用鹽 、棉花糖、全脂奶粉、綜合堅(jiān)果、蔓越莓干、小圓餅干、裹面奶粉和全脂奶粉等。
2、我們先把黃油和鹽放入平底鍋,使用小火加熱融化,需要注意的是不需要煮沸。
3、之后將棉花糖放進(jìn)黃油中,用刮刀不斷地壓制和翻炒,直到棉花糖融化(沒有白色的棉花糖顆粒為準(zhǔn))。
4、然后將準(zhǔn)備好的奶粉全部放入棉花糖中,需要不斷翻炒,直到具有較強(qiáng)的延展性和粘性,合格的牛軋?zhí)蔷椭谱魍瓿闪恕?/p>
5、接著將堅(jiān)果、蔓越莓果干一起加入牛軋?zhí)侵校欢ㄒ獢嚢杈鶆颍蠓湃氩徽潮P子中。
6、然后將餅干鋪在牛軋?zhí)巧厦妫檬州p輕按壓,用牛扎糖把餅干包裹住,輕輕折疊,再鋪開,再用牛扎糖包裹住餅干。
7、最后將雪花酥折疊壓實(shí),然后裹上一層奶粉,制作就完成了。
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