鹽須菜跟香菜的區(qū)別
鹽須菜跟香菜沒有什么區(qū)別,兩者是同一種植物。鹽須菜又叫香菜,鹽須菜和香菜只是叫法不同而已,實(shí)際上是一種東西。香菜具有一種特殊的香氣,使用比較廣泛,在做菜或煮飯的時(shí)候都能用到。
香菜是生活中比較常見的一種蔬菜,含有豐富的維生素C、蘿卜素、維生素b1、b2等,同時(shí)富含礦物質(zhì),比如鈣、鐵、磷、鎂等。吃香菜能達(dá)到開胃的效果,還能給身體補(bǔ)充維生素,不過,香菜的味道不是很好,有一股特殊的氣味,很多人都不能接受香菜的味道。
香菜性溫,雖然香菜有許多好處,但不能吃太多。對于體質(zhì)燥熱的人來說,不宜大量食用香菜,平時(shí)少量食用是沒有問題的。香菜的吃法比較多,可以榨汁飲用,或者在做菜的時(shí)候,少量放入點(diǎn)香菜。
香菜的根和葉都能吃,在食用之前,要用清水沖洗干凈,切成一小段,如果做菜吃的話,可以切的碎一點(diǎn)。香菜具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用,可以直接煮水喝。香菜還有良好的殺菌消毒功效,平時(shí)用香菜煮出來的水洗臉擦身,能有效調(diào)節(jié)皮脂分泌。
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