臨沂美食有哪些 看完千萬別流口水
身為臨沂人,你知道臨沂都有哪些特色美食嗎?臨沂的美食早就浸透了人們生活的方方面面,從早到晚,一日三餐,都離不開這些美食的存在,你知道臨沂美食有哪些嗎?

沂蒙光棍雞
沂蒙光棍雞算是沂蒙山區獨創的美食了,沂蒙光棍雞以炒雞為主,而且選用的雞是農家走地雞,俗稱草雞、土雞,加上簡單的配料,大火猛炒,炒出來的雞肉色澤濃郁,味道清香撲鼻,深受顧客的喜愛。
沂蒙光棍雞不僅收到了當地顧客的喜愛,還走出了山東,讓更多人認識了臨沂的這一美食。
沂蒙全蝎
聽名字,就有不少人望而卻步,但是喜歡吃的人卻百吃不厭,不僅如此,蝎子還是一種貴重的藥材,有鎮痙、息瘋、攻毒的神奇療效。
沂蒙全蝎大多數是自然繁殖,少數為人工養殖,油炸后調味擺盤,讓食客看了口舌生津。

糝
糝作為臨沂的一張名片,就不用多說了,敢問有哪位臨沂人沒有喝過糝?
香辣可口、肥而不膩,無論是冬日還是夏天,起個大早來上一碗糝,要上幾根油條,泡上湯汁,充分吮吸,大口咀嚼,這美味,可以說是終生難忘了。
糝有牛肉糝、羊肉糝、雞肉糝三種,以牛肉糝、雞肉糝最為正宗,羊肉糝則較為少見。
八寶豆豉
吃多了八寶豆豉,可是很少有人知道八寶豆豉是臨沂的特產,更是享譽中外的臨沂地方名吃之一。
八寶豆豉制作過程十分的嚴格,要選擇優良的大黑豆,加之輔料,經過160天的精心制作才能做出美味的成品。

臨沂煎餅
說到煎餅,這可是臨沂家家戶戶都吃過的家常主食,煎餅的歷史悠久,相傳孟姜女哭長城,所帶食物就是煎餅。
煎餅耐放,沒有好牙口還真吃不了,牙齒咀嚼后生津健胃,實在是臨沂人一天不吃想得慌的食物了。
沂水豐糕
誰說臨沂沒有美味的糕點,沂水豐糕這不就啪啪打臉了?沂水豐糕歷史悠久,采用的原料是糯米及粳米稀、綿白糖、花生油等等,做出來的糕點香甜酥脆,可謂是俘獲了老中幼三代人的心。
莒南驢肉
“天上龍肉,地上驢肉”,說的就是莒南驢肉,莒南驢肉味道奇香,肉湯奇鮮,制作方法也很簡單,驢肉清洗后加水煮開,放入配料,肉熟后即可食用,別看制作方法簡單,制作出來的食物卻是深受食客稱贊。
王氏熟梨
說了這么多吃的,也得聊聊喝的,臨沂人多多少少都在大街小巷見過王氏熟梨,王氏熟梨用料講究,風味獨特,汁水甘甜,煮熟的梨酥爛化渣、入口即化,作為一種飲品,它還有清痰瀉火、潤肺止咳的功效,難怪深受大家的喜愛了。
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