想要茶葉不變質，儲存是關鍵，尤其是放置的環境。首先一定要把茶葉放在一個干凈又干燥的環境下，一定要密封保存，可以用鐵罐子或密閉容器把茶葉裝起來。如果沒有這樣的儲物罐子，可以用紙袋裝，總之一定要密封保存。

茶葉保存需要注意的要點：

1、避免把茶葉放在潮濕的地方。茶葉是一種容易吸收濕氣的東西，如果把它放在潮濕的環境下，它會很快變潮濕，時間久了就會變質，變質的茶葉是不能吃的，因為涼性大，會造成腹痛、腹瀉等情況。

2、放置在干凈的地方。茶葉很容易吸收周圍空氣中的灰塵，這樣就會使得茶葉產生細菌，如果周圍的環境還比較潮濕，那么茶葉就會發霉。如果是高貴的茶葉，這樣的做法完全就是浪費。所以，最好把它放在一個干凈、通風又干燥的地方。

3、茶葉比較干燥，所以吸附性比較強，如果周圍放置了什么比較難聞的東西，就會影響到茶葉的氣味，這樣進而會影響茶葉的口感和香味。所以，儲存的時候不要把它和味道很沖的東西放在一起。

4、如果發現有些受潮，那么及時把它烘干。可以把它放在微波爐里，利用高溫去除茶葉中的水分。如果茶葉變質非常嚴重，那么就不要繼續使用了。

茶葉的儲存方法：

1、密封在罐中儲存。如果買的是散裝的茶葉，那么就需要找一個東西把它存起來，經常被用到的是鐵罐，這種罐子密封性很好，但是在保存之前，先去除罐子中的異味，如果清洗過它，在用之前先把罐子擦干，最好用干布擦拭。

2、冰箱儲存。如果是成袋買的茶葉，那么可以存在冰箱里。袋裝的茶葉，密封性還是比較好的，不用擔心茶葉會受潮。