如何煮荷包蛋
煮荷包蛋的方法有很多,可以先將雞蛋打入碗中再倒入鍋中,也可以借助勺子,使雞蛋凝固成形后再放入鍋中煮,這兩種方法都能保證煮出來的荷包蛋形狀完整。
方法一:在鍋中加入適量的水并燒開,將雞蛋打入碗中,一個(gè)碗裝一顆雞蛋,這樣更有利于維持雞蛋的形狀,水開后將雞蛋輕輕倒入水中,倒時(shí)盡量貼近水面,水再次燒開后調(diào)成小火,雞蛋凝固后翻個(gè)面繼續(xù)煮,2-3分鐘后即可關(guān)火出鍋。
方法二:水燒開后用勺子舀適量開水,將雞蛋打入勺子中,然后將勺子放入開水中,鍋里的水不可以超過勺子的邊緣,等勺子中的雞蛋凝固到一定程度后,再將雞蛋倒入鍋中,這樣煮出來的荷包蛋便不會(huì)分散開。
雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、膽固醇、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是每個(gè)家庭中的必備食材之一,雞蛋的做法多種多樣,荷包蛋就是其中之一。
荷包蛋又叫做水鋪蛋,做法簡(jiǎn)單、方便快速,早餐時(shí)吃幾個(gè)荷包蛋不僅能補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還能節(jié)省時(shí)間,是不錯(cuò)的選擇。
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