一般來說，新鮮的荔枝是可以冷凍的，但是冷凍之后的荔枝和新鮮荔枝的口感就不一樣了，而且冷凍之后的荔枝如果不一次性吃完很可能會壞的非常快。

在將荔枝冷凍之前，可以放在鹽水中泡一泡，能讓荔枝口味更佳，荔枝用鹽水浸泡之后，還可以將里面的蟲子逼出來。

冰凍荔枝怎么做？

首先將買來的荔枝用鹽水清洗干凈，等待水干。

接著將荔枝皮扒光，然后放在保鮮盒中。這里也可以直接將荔枝放在保鮮盒內，不用將皮扒掉。

將處理好的荔枝放在冰箱內的冷凍柜中，大約五個小時就可以吃了。

如果冰凍荔枝不想立馬吃，可以不用扒開皮，只需要將荔枝清洗干凈之后放在冰箱內等到想吃的時候再拿出來就可以。

一般來說，荔枝在這種環境下可以保存一個月左右，不過不能放時間太長，這樣很可能會影響口感。