食品級的硅膠保鮮膜是安全的，硅膠是無毒無味的一種環保材料，食品級硅膠對人體無害，不會釋放有害物質。但是很多廠家為了追求利益，會使用一些劣質產品，這種對人體是有害的，在選購時要注意。

硅膠保鮮膜的優點：

1.環保，無害無氣味，清洗后可以循環使用。

2.耐高溫低溫，可以放于微波爐和冰箱。

硅膠保鮮膜的使用方法：

1.加熱油性大的食物時，不要將保鮮膜與食物直接接觸，食物油加熱后溫度會很高，會使保鮮膜發生破損而粘在食物上。

2.加熱時要在保鮮膜上扎幾個小孔，利于水分的蒸發，以免氣體膨脹而保鮮膜脹破。

3.需要長時間加熱時，要選擇耐熱性高的硅膠保鮮膜。

保鮮膜時一種塑料包裝制品，通常用于食品加熱、冰箱食物保存等，保鮮膜都有適度的透濕度，能夠調節食物周圍的水分和氧氣，達到延長食品保質期的作用。在選購時最好選擇聚乙烯保鮮膜，如果使用聚氯乙烯的保鮮膜，不要直接用來包裝肉類以及含油脂多的食品，也不可直接用于微波爐加熱。