用開水怎么鑒定阿膠糕
將阿膠糕砸碎后放入杯中,再加一些開水,然后蓋上蓋子放置幾分鐘后打開,正品的液體清澈,假阿膠則渾濁甚至是乳液狀。
鑒別阿膠糕的其他方法:
1.外觀:真品的阿膠是棕褐色的或者棕黑色,形狀是平整的,表面光滑有光澤。假的阿膠是烏黑色的,沒有光澤,表面是有凹洞的。
2.手掰:真品的阿膠質地較硬,掰它時不會造成彎曲,很容易斷裂。假的阿膠易彎曲,不脆,而且斷面黏膩和有小孔。
3.聞氣味:真品阿膠有輕微豆油香味,感覺清香微甜,假阿膠則有濃郁的腥臭味。
阿膠糕是阿膠、黑芝麻、黃酒等制作出來的食物,是很有保健價值的補品,具有補血養氣、美容養顏和提高免疫力的功效。
阿膠糕的服用禁忌:
1.脾胃虛弱和食欲不振的人群不建議食用。
2.服用阿膠糕期間不要吃辛辣的油膩的食物,會影響療效。
3.女性月經期間也要暫停吃阿膠。
4.感冒期間不宜吃阿膠。
阿膠被做成阿膠糕,食用起來很方便,深受大家的喜愛,但是因為制作困難,常常供不應求,因此市面上很多都是偽劣產品,大家要仔細辨別。
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