1盤蒸多少斤米
使用蒸飯車蒸米時(shí),一盤放七斤米就好,水可以靠平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)放,一般是沒過(guò)米就可以。冬天蒸米的時(shí)間是六十分鐘左右,夏天蒸五十分鐘。
蒸飯車一般又叫蒸飯柜,是利用電、燃?xì)獍l(fā)熱來(lái)蒸煮米飯的,也可以用來(lái)蒸饅頭或者海鮮等。家庭用的一般都是電飯煲,它和蒸飯車的工作原理不一樣,電飯煲是通過(guò)加熱水,然后使米飯煮熟的,而蒸飯車是通過(guò)加熱水后產(chǎn)生的蒸汽使米飯溫度升高煮熟,蒸飯車怎么都不會(huì)把米飯煮焦。
家庭平時(shí)用的都是電飯煲,因?yàn)殡婏堨沂褂闷饋?lái)更方便一些,而且更容易清洗。蒸飯車更適合飯店或者餐廳等,適合吃飯人數(shù)比較多的情況。
蒸飯車在使用前要檢查好電路,一些電器的保護(hù)措施要做好,避免漏電。蒸發(fā)車上面能夠控制時(shí)間,可以節(jié)省時(shí)間。溫度也可以進(jìn)行調(diào)控,防止溫度過(guò)高造成食物營(yíng)養(yǎng)丟失的情況。
用電加熱前,一定要保證水箱加滿水,切記不要在沒水的時(shí)候送電,會(huì)燒壞電器。蒸飯車不宜靠近酸堿性比較強(qiáng)度的腐蝕物,會(huì)導(dǎo)致它某些部件腐蝕氧化,進(jìn)而漏電出現(xiàn)事故。
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