普洱茶是沒(méi)有保質(zhì)期的，市面上的普洱茶外包裝上可能會(huì)標(biāo)示出保存期限，這是因?yàn)橐?guī)定食品必須要有標(biāo)志，事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶的時(shí)候，不需要在意日期的。不過(guò)雖然普洱茶越陳越香，但是如果保存不好會(huì)使得普洱茶變質(zhì)的。

普洱茶與其它茶最大的不同就在于它“越陳越香”的特點(diǎn)，作為一種后發(fā)酵茶，新茶的滋味是沒(méi)有陳茶好的，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放的普洱茶的內(nèi)質(zhì)在于空氣、水分等的相互作用下發(fā)生轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化后的普洱口感與新茶相比，苦澀味降低甚至消失、口感純正厚重、茶香更加濃郁。

不過(guò)普洱茶的越陳越香，也不是意味著要存放個(gè)幾十年一百來(lái)年還好喝。普洱茶的存放時(shí)間和它的質(zhì)量就像一條拋物線，達(dá)到拋物線最高點(diǎn)的時(shí)候普洱茶的質(zhì)量最好，最適合飲用，但是一旦過(guò)了最高點(diǎn)，普洱茶的質(zhì)量也會(huì)急轉(zhuǎn)而下，失去它原本有的香濃醇厚。

一般來(lái)說(shuō)普洱茶存放十年最好，這個(gè)時(shí)期的茶的滋味是最好的，如果再放久一點(diǎn)味道就沒(méi)有那么好了。其實(shí)除了那些百年老茶被賦予了那個(gè)時(shí)代的茶文化和歷史收藏價(jià)值外，一般的茶還是不可以放的過(guò)久。

我們?cè)诩依锎娣牌斩栾灥臅r(shí)候要注意：

1.濕度不可過(guò)高，也不可過(guò)于干燥：

濕度太大，容易讓茶葉變質(zhì)、發(fā)霉，過(guò)于干燥的茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢。

2.溫度不可能突然改變：

存放普洱茶的地方，如果溫度變化太大太快，會(huì)影響茶湯給予口感的活潑性。

3.注意避光和空氣流通;

在儲(chǔ)存茶葉時(shí)要注意避光和通風(fēng)。因?yàn)樵陉?yáng)光直射下,酚類(lèi)物質(zhì)和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉容易變色和變質(zhì)。而空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉陳化。