清洗前將電飯煲電源拔下，然后將內膽取出倒入熱水浸泡一段時間。浸泡后留下適當的水，然后滴入洗潔精，用軟布環繞內壁擦拭即可。如果內膽受酸或堿的作用會被腐蝕產生黑斑，可以用去污粉擦凈或者用醋浸泡，然后再用清水沖洗干凈。

清洗時要使用較為柔軟的抹布，不要使用清潔鋼絲球刷洗，這樣會破壞電飯煲內膽的涂層，導致內膽不再光滑，這樣會導致煮飯的時候，米飯容易粘鍋。

清洗之后一定要將內膽外壁和底部擦拭干凈，然后再放入電飯煲中。如果內膽外壁有水漬就放入鍋中，很容易造成電飯煲的損壞。

電飯鍋在使用后應清洗內鍋，刷洗干凈后用抹布擦干表面以及內在的水分再放入鍋內。吃完飯后，鍋內會沾有一些飯粒，大家可以先用水泡軟，然后飯粒就會掉在水中了。這樣可以避免大力的刮飯鍋上面的米粒。

電飯煲鍋底的保養是很重要的，要避免鍋底的碰撞而變形，發熱盤和內鍋之間的空閑地方也要保持干凈，避免進入其他東西而影響電飯煲工作，甚至是損壞發熱盤，電飯煲保持干燥，可以保證做飯的質量和電飯煲的壽命。