夏至飲食食俗吃什么
根據(jù)傳統(tǒng)的夏至食俗,在夏至的時候可以選擇面食、狗肉、餛飩、圓糊醮等食物。
面食:提起夏至,標(biāo)志性的食物就是面條。我國的傳統(tǒng)習(xí)俗中一直流傳著“冬至餃子夏至面”的說法。因此,很多地方在夏至日的這一天選擇使用面條。
狗肉:在我國的廣西玉林一帶,保留著夏至日吃狗的習(xí)慣,甚至有吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”的俗語。這是因?yàn)椋谟窳钟兄彻缝钚把a(bǔ)身的說法。這個習(xí)慣在當(dāng)?shù)厝丝磥恚皇窍闹寥盏囊粋€風(fēng)俗,但是吃狗肉的行為在很多人眼中是極為殘忍的,使得這一風(fēng)俗一直爭議不斷。
餛飩:在夏至日的時候吃餛飩,是江蘇無錫、常州等地的風(fēng)俗。在夏至日這一天,將莧菜包進(jìn)餛飩中使用,寄托著防止生病的期許,使得在當(dāng)?shù)匾恢绷鱾髦痪洹跋闹脸责Q飩,熱天不疰夏”。
圓糊醮:在浙江紹興,有一句“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”的諺語,說的就是在古代的夏至日這一天,農(nóng)戶會將醮坨用竹簽穿好,插在水田的缺口流水處,并燃香祭祀,但小孩則會跑到水田中,摘取醮坨食用。后來這一風(fēng)俗也被保留了下來。
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