哪些人不適合吃莜面
消化能力不好的人,患消化系統(tǒng)疾病的人,貧血、少鈣的人,腎臟病人,糖尿病人以及免疫力低下的人不適合食用莜面。
消化能力不好的人:消化能力有問題的人食用莜面后,莜面中的植物粗纖維會(huì)造成胃腸道的物理摩擦,引發(fā)傷口疼痛。
患消化系統(tǒng)疾病的人:患有肝硬化、食道靜脈曲張等癥狀的人,食用莜面后容易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
貧血、少鈣的人:谷物的植酸、草酸含量高,會(huì)抑制鈣質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收,患有貧血、少鈣癥狀的人食用后是無法再提吸收微量元素的。
腎臟病人:腎臟病人進(jìn)餐時(shí),應(yīng)以精致白米為主,以免莜面中大量的蛋白質(zhì)、鉀、磷等營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入身體后,引發(fā)身體不耐受的現(xiàn)象。
糖尿病人:莜面中豐富的粗纖維雖然能夠幫助降低血糖,但糖尿病發(fā)生病變后,繼續(xù)食用莜面會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān),加重病情。
免疫力低下的人:莜面中纖維素的含量較高,免疫力較低的人食用后,會(huì)造成蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低,進(jìn)而造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,導(dǎo)致人體免疫功能進(jìn)一步降低。
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