紫薯和南瓜可以同吃嗎
紫薯和南瓜可以同吃,二者在飲食搭配上并沒有什么禁忌。不過,由于紫薯和南瓜中的淀粉含量都比較高,其中約含有18%的直鏈淀粉,而直鏈淀粉的消化速度比較慢,會加重腸胃的負擔,容易出現(xiàn)腸胃不適等消化不良的情況,所以要適量的少吃。
此外,紫薯在飲食搭配上也要注意禁忌,比如:紫薯是不宜和柿子搭配同食的,因為紫薯和柿子同吃會產(chǎn)生沉淀物,嚴重的可能會導(dǎo)致胃出血或胃潰瘍;紫薯和西紅柿也不宜搭配,因為西紅柿中的酸性物質(zhì)容易和紫薯反應(yīng)形成難以被人體吸收的物質(zhì),造成腹瀉、腹痛;紫薯也不能和螃蟹同食,因為紫薯和螃蟹都是寒性食物,一起食用容易造成腹瀉、過敏;紫薯和白酒同食會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)并產(chǎn)生有毒物質(zhì),危害人體的健康等等。
此外,南瓜在飲食上也有一些禁忌,比如:南瓜不宜和雞肉同食,會妨礙營養(yǎng)的吸收;南瓜不宜和鯉魚、帶魚、螃蟹等海產(chǎn)品同食,會引起中毒;南瓜不宜和蝦同食,會引起腹瀉、腹脹;南瓜和油菜、木瓜、小白菜和西紅柿同食,會降低營養(yǎng)價值;南瓜和苦瓜、辣椒同食,會破壞維生素C等等。
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