娃娃菜不是涼性食材，屬于一種溫性食材。娃娃菜中的維生素含量比較豐富，適量食用可有效避免出現上火的癥狀。

娃娃菜又叫奶白菜，是近幾年流行的一種精細菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。娃娃菜外形嫩白美觀、色澤光艷，雖然水分的含量遠低于大白菜中的水分，但其余的營養價值與大白菜完全相同。

娃娃菜的菜幫薄而甜嫩，味道甘甜，富含多種維生素、微量元素與硒。娃娃菜的菜葉為嫩綠色，葉球合抱，根據品種不同主要分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。

鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素?，F代人飲食不規律、經常性熬夜，再加上工作壓力較大，便會導致人體出現人體缺鉀的現象，從而使人有一種沒有精神的感覺。而娃娃菜中含有大量鉀元素，可有效補充人體缺失的鉀元素，經常食用既能消除人體的倦怠感，還能有效提高人體的免疫能力。

另外，娃娃菜中還含有大量的膳食纖維，可有效刺激胃腸道的蠕動，促進排便，起到養胃生津、除煩解渴、利尿通便以及清熱解毒的作用。