烏龍茶和什么相克
烏龍茶不適合和黑木耳一起吃。黑木耳遇上烏龍茶之后,這種食物治療貧血的優勢就沒有了。因為黑木耳如果和含有單寧酸的茶一起飲用,會降低人體對鐵的吸收,如果長時間這樣吃,很容易導致人體嚴重缺鐵。
烏龍茶不適合和雞蛋一起吃。茶葉中除了含有大量的生物堿之外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,會對腸胃有一定的刺激作用,還不利于消化吸收。
烏龍茶不適合和羊肉一起吃。羊肉營養十分豐富,御寒能力還很強,但是這種食物不建議和茶一起食用,這樣可能會導致很多的不良反應。
烏龍茶不適合和狗肉一起食用。狗肉中含有很多的蛋白質,茶葉中的鞣酸比較多,如果吃完狗肉之后立刻飲茶,會讓茶葉中的鞣酸和狗肉中的蛋白質結合成鞣酸蛋白,這種物質具有收斂作用,可以減弱腸胃的蠕動,產生便秘,甚至代謝產生有毒物質和致癌物質。
烏龍茶不能和雞肝一起吃。雞肝中含有很多的鐵,茶葉中含有單寧酸,吃完雞肝再喝茶,會降低人體對于鐵的吸收能力。
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