安徽的特產有黃山毛峰、徽墨、六安瓜片、宣紙等。安徽的特產有很多，這幾種特產是最深受喜愛的。

黃山毛峰：

黃山毛峰是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶。產于安徽省黃山一帶，所以又稱徽茶。

每年清明谷雨，選摘良種茶樹黃山種、黃山大葉種等的初展肥壯嫩芽，進行手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

徽墨：

徽墨是中國傳統制墨技藝中的珍品，也是聞名中外的文房四寶之一。因產于古徽州府而得名。徽州制墨的肇始時間當不遲于唐，它是書畫家至愛至賴的信物。古人曾云：“有佳墨者，猶如名將之有良馬也”。

六安瓜片：

產自安徽省六安市大別山一帶，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

宣紙：

宣紙“始于唐代、產于涇縣”，因唐代涇縣隸屬宣州府管轄，故因地得名宣紙，迄今已有1500余年歷史。由于宣紙有易于保存，經久不脆，不會褪色等特點，故有“紙壽千年”之譽。2002年涇縣被國家確定為宣紙原產地域。2006年宣紙制作技藝被列入首批國家級非物質文化遺產。