蝦糕是什么做的
蝦糕是以蝦仁、蘑菇、菜秧為主要食材制作的一種美食,這個產品可以單獨蒸食,也可以烹飪調味料。
蝦糕一般采用新鮮的太湖蝦仁、豬肉還有香料制成,這類產品可以燒煲、水煮,做法多種多樣。單獨蒸食蝦糕時可以放在碟上,鋪一些半肥半瘦的肉,蔥花蒸熟,美味可口,香氣撲鼻。
蝦糕燜豬腳更是別有一番風,將蝦糕用油泡過之后再放上豬腳加水燜熟,聞著香氣四溢,口感非常好。
蝦糕怎么做好吃?
這里以茭白炒蝦糕為例,首先準備好茭白、紅椒、蝦糕、胡蘿卜、食用鹽、雞精等材料備用。
將茭白、胡蘿卜、辣椒切絲,蝦糕切成薄片,在炒鍋中放入適量的油,等到油燒熱以后,倒入辣椒翻炒。
等到垃圾炒出辣味之后,將胡蘿卜倒入鍋內翻炒。等到胡蘿卜炒得有些軟時,倒入茭白繼續翻炒。
最后放入切好的蝦糕一起翻炒,加入適量的鹽和雞精,鹽的量可以根據個人的口味添加,放好調料后再翻炒兩三分鐘,這樣一盤可口的茭白炒蝦糕就完成了。
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